Destansı Göç: Yılan Balıkları 7 Bin Kilometrelik Yolculukla Bafa Gölü’ne Ulaştı
Meksika Körfezi’nden başlayıp okyanusları aşarak tam 3 yıl süren inanılmaz bir yolculukla Aydın ve Muğla arasındaki Bafa Gölü’ne ulaşan yılan balığı türleri, lezzetleriyle olduğu kadar bilimsel meraklarıyla da dikkat çekiyor. Bu olağanüstü göçü tamamlayan balıklar, artık yerel tezgahlarda kilosu 700 TL’den alıcısını buluyor.
Sağlık ve Bilim İçin Değerli Bir Kaynak: Yılan Balığının Gizemleri
Besin değeri yüksekliğiyle bilinen yılan balığı, sadece sofraların değil, aynı zamanda Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent bünyesindeki Karya Farma HBX’in yürüttüğü Ar-Ge çalışmalarının da merkezinde yer alıyor. Bu balıkların, doğadaki en güçlü biyolojik savunma mekanizmalarını temsil ettiği düşünülüyor.
Karya Farma HBX Ar-Ge ekibinden Kimyager Aslı Aktaş, yılan balığının bu eşsiz dayanıklılığını vurgulayarak, “Meksika Körfezi’nden başlayarak yaklaşık 7 bin kilometrelik bir yolculukla Ege’ye ve Bafa Gölü havzasına ulaşan yılan balığı, doğadaki en güçlü biyolojik savunma modellerinden birini temsil etmektedir. ADÜ Teknokent bünyesinde uzun yıllar süren Ar-Ge çalışmaları sonucunda ortaya çıkan 18 spesifik patent çalışmamızda, bu tür doğal dayanıklılık mekanizmaları önemli bir yer tutmaktadır. Yılan balığının hücresel dayanıklılığı ile Ege’nin endemik bitkilerinin moleküler özelliklerinin bir araya gelmesi, yeni nesil akıllı biyolojik savunma sistemleri açısından bilimsel olarak son derece heyecan verici” ifadelerini kullandı.
Bafa Gölü’nün Nadide Misafirleri
Türkiye’nin önemli sulak alanlarından biri olan Bafa Gölü Tabiat Parkı, bu yıl havaların soğumasıyla birlikte balıkçı tezgahlarını süslemeye başlayan yılan balıklarıyla renklendi. Bu göçmen balıklar, yaşam döngülerinin bir parçası olarak üremek amacıyla binlerce kilometre yol kat ediyor.
Olağanüstü Yaşam Döngüsü ve Dayanıklılık
Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, yılan balıklarının karmaşık yaşam döngüsünü ve olağanüstü dayanıklılığını şu sözlerle aktardı: “Yılan balıkları acı veya tatlı sularda yaşayabilir. Bafa Gölü’nde yoğun olarak bulunur. Ancak üremek için 7 bin km. yol kat ederek Sargasso Körfezi’ne gidip burada yumurtladıktan sonra ergin yılan balıkları ölür. Yavruları Akdeniz sularına girerek, Büyük Menderes Nehri vasıtasıyla Bafa Gölü’ne gelir. Yılan balıklarının bu ilginç hayat hikayesi kadar olağanüstü dayanıklılığı, hücresel savunma mekanizmaları ve çevresel adaptasyon gücüyle de ilginç ve muhteşemdir. Yaşam döngüsü Meksika Körfezi’nde başlayan yılan balıkları, Atlas Okyanusu’nu aşarak Avrupa iç sularına ve Ege havzasına ulaşıyor. Yaklaşık 7 bin kilometreyi bulan bu uzun göç süreci boyunca karşılaşılan sıcaklık değişimleri, tuzluluk oranları, patojenler ve yoğun çevresel stres faktörlerine rağmen hayatta kalabilmeleri, uzmanlara göre yılan balığını doğadaki en güçlü biyolojik savunma örneklerinden biri haline getiriyor.”
Besin Değeri ve Gelecek Vaat Eden Araştırmalar
Başlık, yılan balığının besin içeriğine de dikkat çekerek, “Yılan balığı, A, D ve B12 vitaminleri, omega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ile fosfor, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengin içeriğe sahip. Bu nedenle bağışıklık sistemi, hücresel enerji üretimi, inflamasyon dengesi ve doku yenilenmesi süreçlerinde önemli rol oynadığı bilimsel yayınlarda yer alıyor. Uzmanlar, bu biyokimyasal mekanizmaların kanser araştırmaları başta olmak üzere enfeksiyon hastalıkları, otoimmün ve nörodejeneratif hastalıklar kapsamında koruyucu ve destekleyici düzeyde önemli bir inceleme alanı oluşturduğuna dikkat çekiyor. Bu çerçevede biz de Karya Farma olarak yılan balığı üzerinde çalışmalar yapıyoruz” dedi.
